| Bager | 1 ¼ stk. | flüte | 280 g. | groft brød | | Fisk | 200 g. | rejer | | | Grønt | 100 g. | blå druer | 8 g. | dild, frisk | 1 stk. | hvidkål | 300 g. | madæble | 1 stk. | zittauerløg | | | Kød | 2 kg. | flæsk med ben | | | Kolonial | 180 g. | brun farin | 5 g. | hvedemel | 12 g. | karry | 30 g. | mango chutney | | Mejeri | 1/3 l. | mælk | 2 dl. | piskefløde | 20 g. | smør | | | Yderligere | 5 g. | grønsagsbouillonterning | 60 cl. | kaffe | 20 cl. | whiskey |
| |