| Bager | 440 g. | groft brød | | | Fisk | 400 g. | laksefilet | 150 g. | rejer | | Grønt | 220 g. | blegselleri | 1 1/3 kg. | champignoner | 10 g. | citronskal | 1 stk. | grøn peberfrugt | ¾ kg. | gulerødder | ¼ stk. | hvidløg | 8 g. | ingefær, frisk | ¾ kg. | kartofler | 100 g. | majs | 16 g. | merian, frisk | 40 stk. | persillekviste | 16 g. | purløg, frisk | 2 stk. | rød peberfrugt | 100 g. | rødløg | 400 g. | tomater | 2 stk. | zittauerløg | | Kød | ½ kg. | hakket kalkunkød | ¾ kg. | kyllinger | | Kolonial | 4 g. | basilikum, tørret | 1 ¼ kg. | flåede tomater | 15 cl. | grønsagsbouillon | 2 kg. | hvedemel | 30 g. | kapers | 240 g. | lasagneplader | 4 g. | majsstivelse | 1 kg. | mandler | 5 g. | muskatnød | 3 cl. | olie | 5 ¼ cl. | olivenolie | 400 g. | pasta | 300 g. | pasta, frisk | 1 kg. | sukker | 6 g. | timian | 20 | vanille | | Mejeri | 4 stk. | æg | 20 cl. | kaffefløde | 2 ½ dl. | piskefløde | 200 g. | revet Mozzarella | 1 ½ kg. | smør | | | Yderligere | 3 g. | groft salt | 50 g. | hasselnødekerner |
| |