| Bager | 240 g. | groft brød | | | Grønt | 300 g. | ærter | 200 g. | basilikumblade, friske | 1 stk. | citron | 1 stk. | persillerod | 360 g. | tomater | 2 stk. | zittauerløg | | Kød | ¾ kg. | svinekam | | | Kolonial | 15 cl. | grønsagsbouillon | 8 g. | majsstivelse | 10 g. | tomatpure | 175 g. | tørrede abrikoser | | Mejeri | 2 dl. | piskefløde | ¼ l. | ylette | | Yderligere | 20 cl. | hvidvin |
| |