| Grønt | 300 g. | gulerødder | ¼ stk. | hvidløg | 3 kg. | kartofler | 16 g. | persille, frisk | 200 g. | rødløg | 2 stk. | zittauerløg | | Kød | ¾ kg. | svinehjerter | | | Kolonial | 80 g. | barbecuesauce | 400 g. | flåede tomater | 15 g. | hvedemel | 2 g. | laurbærblade | 1 ½ cl. | olie | 3 cl. | olivenolie | 20 g. | ribsgelé | 8 g. | salt | | Mejeri | 4 stk. | æg | 2/3 l. | mælk | ¼ dl. | piskefløde | 90 g. | smør | | Yderligere | 5 g. | groft salt | 4 g. | peberkorn |
| |