| Fisk | 280 g. | tun | | | Grønt | ½ kg. | champignoner | 40 g. | chilipeber | 1 stk. | citron | 1 stk. | grøn peberfrugt | 1/3 stk. | hvidløg | 2 g. | merian, frisk | 4 stk. | porrer | 1 stk. | rød peberfrugt | 450 g. | tomater | | | Kød | 2/3 kg. | skinkeschnitzler af inderlår | | | Kolonial | 30 cl. | grønsagsbouillon | 20 g. | majsstivelse | 1 ½ cl. | olie | 3 ¾ cl. | olivenolie | 200 g. | pasta, frisk | 425 g. | ris | 5 g. | sennep | 30 g. | sukker | | Yderligere | 4 ½ cl. | citronsaft |
| |