| Bager | 200 g. | brød | | | Grønt | 200 g. | basilikumblade, friske | ½ kg. | broccoli | 1 stk. | citron | 2 stk. | gul peberfrugt | 2/3 kg. | gulerødder | ½ stk. | hvidløg | 1/3 stk. | pastinakker | 3 ½ stk. | persillerødder | 1 2/3 stk. | porrer | 2 stk. | rød peberfrugt | 400 g. | selleri | 100 g. | sukker ærter | 360 g. | tomater | | | Kød | ½ kg. | kalvestrimler | ½ kg. | skinkestrimler | ¾ kg. | svinekam | | | Kolonial | 20 cl. | grønsagsbouillon | 5 cl. | kokosmælk | 1 ½ cl. | limesaft | 300 g. | nudler | 7 ½ cl. | olie | 10 cl. | oystersauce | ¾ kg. | ris | 90 cl. | soya | 10 g. | tomatpure | 175 g. | tørrede abrikoser | | Mejeri | 2 dl. | piskefløde | | | Yderligere | 20 cl. | hvidvin |
| |