 | | | | | | | | | | Lammeboven gnides med salt, peber og hvidløg og lægges i en bradepande. Brunes i ovnen i ca. 15 min. ved 225 grader.
Citron og tomater vaskes, skæres i både og lægges rundt om lammeboven. Merian og vand tilsættes
Boven videresteger 1- 1 1/4 time ved 160 grader, afhængig af, hvor rosa kødet ønskes.
Boven hviler 10-15 min., før den skæres i skiver og serveres med skyen.
Tilbehør: Løse ris og grøn salat.
| | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 1 kg. | lammebov med ben | | 1 1/3 tsk. | salt | | | friskkværnet peber | | 1 fed | hvidløg | | 1 | citron | | 6 | tomater | | ½ tsk. | merian | | 1 ½ dl. | vand | | 4 dl. | ris |
| | | | | |
|
