 | | | | | | | | | | Skær kødet fra benene og skær det i mindre terninger.
Vend kødet i mel, tilsat salt og peber.
Brun kødet i margarine i en gryde, eventuelt ad et par gange.
Kom løgene ved og læg de afpudsede ben i gryden.
Hæld bouilion ved og tomaterne med noget af væden.
Kom hvidløget i gryden og drys med salt, peber og basilikum.
Lad retten koge under låg og ved svag varme, ca. 1 time, til kødet er mørt.
Smag til med citronsaft, salt og peber.
| | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 1 kg. | lammebov | | 2 spsk. | hvedemel | | 50 g. | margarine | | | salt | | | friskkværnet peber | | 10 | skalotteløg | | 400 g. | flåede tomater | | 1 fed | hvidløg | | 3 dl. | bouillon | | | basilikum, tørret | | 1 | citron | | 4 dl. | ris |
| | | | | |
|
