 | | | | | | | | | | Kartoflerne skrælles og skæres i terninger, løget pilles og skæres også i terninger.
Terningerne steges møre, på en pande i olien ved jævn varme, til de er godt møre, ca.15 min. de krydres med salt.
Æg og vand piskes sammen, og hældes over grøntsagerne, og der røres lidt i massen ind i mellem, så den ikke sætter sig på panden. Retten er færdig når æggemassen er stivnet.
Serveres med flutes og grøn salat. | | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 600 g. | kartofler | | 2 | zittauerløg | | 4 spsk. | olie | | 10 | æg | | 1 dl. | vand | | 2 tsk. | salt |
| | | | | |
|
