 | | | | | | | | | | Rør med en håndmixer alle ingredienser sammen i en røreskål i ca 3 min. Stil farsen på køl i min 30 min.
Form frikadellerne med en ske og hånden. For at farsen slipper skeen dyppes den løbende i koldt vand.
Steg frikadellerne ved middel varme i ca. 5 min på hver side og server dem varme. | | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 500 g. | hakket svine- og kalvekød | | 2 dl. | mælk ; ca. | | 1 dl. | mel | | 1 | æg | | 2 2/3 tsk. | salt ; ca. | | | friskkværnet peber | | 2 | fintrevet charlotteløg eller skåret i små tern | | 70 1/3 g. | smør til stegning |
| | | | | |
|
