  | | | | | | | | Æggeblomme, mælk og mel piskes let til en tynd dej (som til pandekager). Hver østers pakkes ind i et halvt stykke bacon som fæstnes med en tandstik. Østers med bacon dyppes i den tynde dej og frituresteges i varm penutsolie i ca. 4 min. til dejen er gyldenbrun. Serveres på tallerken, med flütes, smør, en citronbåde og en dusk persille | | | | |
|
|
 | | | | | | | | 32 | store østers taget ud af skallen | 16 sk. | tyndskåret bacon skåret i halve | | peanutsolie så østersne bliver dækket | 2 | æggeblommer | 2 dl. | kold mælk | 1 ½ dl. | hvedemel | 160 g. | flütes | | persille, frisk |
| | | | |
|