  | | | | | | | | Gæren opløses i den lunkne vand. Kærnemælk, margarine og salt blandes i. Sigtemelet blandes i. Derefter tilsættes hvedemelet. Dejen hæver tildækket ca. 30 min. Deles og formes til brød. Hæver ca. 20 min. Bages ved 185 g. i ca. 35 min. | | | | |
|
|
 | | | | | | | | 12 dl. | vand | 4 tsk. | salt | 1200 g. | hvedemel | 16 dl. | kærnemælk | 200 g. | gær | 120 g. | margarine | 2800 g. | sigtemel |
| | | | |
|