 | | | | | | | | | | Rør smørret og sukkeret blødt. (Hvis smørret er koldt, er det en god ide først at rive det på den grove side af et rivejern). Tilsæt æggene enkeltvis under piskning og rør creme fraichen og de finthakkede valnødder i. Bland mel, krydderier og bagepulver, og sigt det under omrøring i dejen. Kom dejen i en velsmurt form på ca. 1 1/2 liter og bag den på nederste rille i ovnen ved 180 grader i ca. 50 minutter. Lad kagen blive kold, før den vendes ud og pyntes. Pisk til glasuren æggehviden let sammen og tilsæt under konstant piskning den sigtede flormelis lidt efter lidt. Når massen er stiv, røres frugtfarve i. Fordel glasuren på kagen og pynt med kagekugler. | | | | | |
| | | | | | | | | | Pynt:
kagekugler
evt. en færdigkøbt marcipanrose | | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 800 g. | smør | | 800 g. | sukker | | 12 stk. | æg | | 4 dl. | creme fraiche | | 200 g. | valnøddekerner | | 800 g. | hvedemel | | 4 tsk. | stødt kanel | | 2 tsk. | stødt nelliker | | 4 tsk. | stødt ingefær | | 4 tsk. | vanillesuker | | 4 tsk. | bagepulver | | 4 stk. | æggehvider | | 900 g. | flormelis | | | evt. et par dråber rød frugtfarve |
| | | | | |
|
