  | | | | | | | | Kog smør, mørk farin og sirup sammen i en gryde. Tilsæt krydderier. Når det er koldt tilsættes mel, mandler, pomerans og sukat. Form til stænger, som lægges koldt. Skær dem i papirtynde skiver og bag ved svag varme (170C). | | | | |
|
|
 | | | | | | | | 1200 g. | smør | 1000 g. | brun farin | 1000 g. | sirup | 60 g. | kanel | 30 g. | nelliker | 2 tsk. | potaske | 2500 g. | hvedemel | 260 g. | mandler | | pomerans | | sukat |
| | | | |
|