Mel, kardemomme og hjortetaksalt blandes. Fedstoffet smuldres heri. Puddersukkeret tilsættes, og dejen æltes let sammen med det halve sammenpiskede æg. Trilles i tykke stænger, som lægges koldt til de er hårde. Derefter skæres de i skiver og bages ca. 8 min. ved 200 grader.
