 | | | | | | | | | | Kartoflerne skrælles og koges møre i usaltet vand.
Vandet hældes fra og kartoflerne piskes til mos med æggene.
Mosen smages til med salt og peber.
Fyld:
Løg og gulerødder skæres i små tern og svitses i en gryde i margarinen sammen med kød og karry.
Vand og tomatpure tilsættes, og fyldet smages til med salt og peber.
Fyldet fordeles i bunden af et ovnfast fad.
Kartoffelmosen kommes over og drysses med rasp,
Lidt smørklatter fordeles øverst.
Stilles i ovnen på midterste ribbe ca 40 min. ved 200 grader, til overfladen er gylden.
Tilbehør:
Groft brød | | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 750 g. | kartofler | | 2 | æg | | | salt og peber | | 2 stk. | zittauerløg | | 2 stk. | gulerødder | | 20 g. | margarine | | 500 g. | fårefars | | 1 spsk. | karry | | ½ dl. | vand | | 2 spsk. | konc. tomatpure | | | salt og peber | | | groft brød |
| | | | | |
|
