| | | | | | | | Smørret smeltes og melet piskes i, og det bages igennem. Mælken hældes i, og koges op under omrøring, suppen eller vand og terning kommes i lidt af gangen til man har den ønskede tykkelse. Sovsen koges igennem et par minutter, og der slukkes for den. Der smages nu til med peberrod, eddike, flormelis, salt og peber, Herefter må sovsen ikke koge, på grund af at peberroden vil miste smag, og den vil blive bitter.
| | | | |
|
|
| | | | | | | | 4 dl. | hønsebouillon | 1 ½ dl. | mælk | 15 g. | smør | 2 ½ spsk. | mel | 1 ½ spsk. | eddike | 2 spsk. | flormelis | | revet peberrod | | salt | | peber |
| | | | |
|