 | | | | | | | | | | Jordskokkerne vaskes grundigt og skæres i terninger, de koges møre i vand tilsat hønseterning og lidt kværnet peber, (ca. 45 min), vandet skal dække jordskokkerne. Suppen blendes med fløden og sigtes igennem en fin sigte, suppen koges op med smørret og smages til med salt og peber. Suppen kan serveres med sprød bacon og flutes. | | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 450 g. | jordskokker | | 2 ½ dl. | piskefløde | | 2 stk. | hønsebouillon terning | | 25 g. | kold smør | | | salt | | | peber | | 100 g. | bacon | | 240 g. | flütes |
| | | | | |
|
