| | | | | | | | Bring vand i kog og kog kødet mørt, ca. 3/4 time. Skræl kartoflerne og skær dem ud i terninger. Løgene hakkes og kommes sammen med laurblade og peberkorn i gryden. Det koges mørt og de rå kartofler tilsættes. Retten småsimrer, til denne har jævnet sig selv. Smag til med salt og peber og drys med persille før servering. | | | | |
|
|
| | | | | | | | 400 g. | oksekød i strimler | 7 ½ dl. | vand | 750 g. | melede kartofler | 1 | zittauerløg | 8 | peberkorn | 1 | laurbærblade | | groft salt |
| | | | |
|