| | | | | | | | Pisk fløde og vanille stiv. Derefter legeres æggeblommerne med den opkogte honning. Honning og æggeblommer piskes hvidt og luftigt. Den stiftpiskede fløde og vanillekornene vendes i æggesnapsen. Fryses i ca. 6 timer. Rør i isen 2 - 3 gange så den ikke bundfælder sig. | | | | |
| | | | | | | | Frosne jordbær eller hindbær Friske æg, direkte fra hønsegården giver erfaringsmæssigt den bedste is.
blandes og røres til en lind sovs, og kan serveres til, eller overhældes inden isen serveres.
| | | | |
|
|
| | | | | | | | 16 | æggeblommer | 400 g. | honning | 2 l. | piskefløde | 2 | vanillestang |
| | | | |
|