| | | | | | | | Æggehviderne piskes næsten stive. Tilsæt sukkeret og pisk videre i ca. 8 min., til de er helt stive. Smør lidt af marengsmassen ud til to bunde og bag dem i ovn ved 100 grader i ca. 45 min. Flormelis og æggeblommer piskes luftig, og den piskede fløde vendes i. Tilsæt eventuelt smag efter eget valg. Fordel cremen i små forme og læg et marengslåg i bunden og sæt dem i fryseren i fem timer. De tages derefter ud af formene, og resten af marengsmassen fordeles over dem. Sættes i forvarmet ovn ved 200 grader i 4 min. Server straks.
| | | | |
|
|
| | | | | | | | 160 g. | flormelis | 8 | æg | 8 dl. | piskefløde | 500 g. | sukker |
| | | | |
|