| | | | | | | | Skræl gulerødderne, og skyld porren. Skær gulerod og porre i små terninger, smelt smørret på en pande, kom grøntsagerne på panden, og lad dem svitse lidt. Pisk æggene sammen og tilsæt salt og peber, hæld massen på panden, og skru ned for varmen. Når æggene har sat sig, begynder man at rulle omeletten sammen, så den til sidst har form som en cigar. Omeletten skal være svampet men ikke våd i midten. | | | | |
| | | | | | | | omeletter laves altid portions vis, det giver det bedste resultat. | | | | |
|
|
| | | | | | | | 8 | æg | 30 g. | smør | 2 | gulerødder | 2 | porrer | | salt | | peber |
| | | | |
|