Kartoflerne skraldes og snittes med 3 mm afstand, men ikke helt igennem, den nederste cm. Af kartoflen skal ikke snittes. Kartoflerne stilles i en olie smurt form, og krydres med salt og paprika, og bages ved 200 C. i ca. 1 time og 30 min.
Tip
Der kan krydres med alle former for krydderier og hvidløg.
