 | | | | | | | | | | Peberfrugterne tømmes for frø og skillevæg. De skæres på langs. Snit champignonerne groft og finhak chilien og rør det sammen med kød salt og peber til en fars. Fyld farsen i peberfrugterne. Drys med rasp og dryp med olie. De hakkede tomater blandes med vand og den
evt. chili, og fordeles i et ovnfast fad. Kom peberfrugterne oveni, og stil fadet nederst i ovnen
ved 200 grader i ca. 35- 40 minutter.
Server pasta til og evt. en salat
| | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 4 | store grønne peberfrugter | | 4 tsk. | olie | | 1 ds. | hakkede tomater | | 2 spsk. | rasp | | 1 dl. | vand | | | evt. chilipeber | | 400 g. | magert oksekød (8-10%) | | 150 g. | champignoner | | 1 | rød chilli | | 2 tsk. | salt | | | friskkværnet peber | | 200 g. | pasta | | | salat ;se opskrifter her |
| | | | | |
|
