| | | | | | | | Persillerod skæres i små tern og smørsauteres, hvorefter det afkøles. Hytteosten blandes med tomatsaucen, de kogte kartofler (skåret i tern), fintskårne forårsløg og den kolde persillerod. Smag til med salt og peber. Anret agurkeskiver rundt i midten af en tallerken og læg hytteosten ovenpå. Læg lidt kold tomatsauce rundt om agurkeskiverne og pynt med lidt salat eller basilikum.
| | | | |
| | | | | | | | Kartofler holder væsentligt længere, hvis de opbevares i sand eller jord. | | | | |
|
|
| | | | | | | | 600 g. | hytteost naturel | 100 g. | små kogte kartofler | 2 | forårsløg | 1 | persillerod | 1 | agurk | 2 dl. | tomatsauce med kryderurter | 25 g. | smør |
| | | | |
|