| | | | | | | | Kog kartoflerne og lad dem afkøle. Skær kartoflerne i tern. Hak løget fint. Bland løg, ylette, sennep, citronsaft, salt og peber til en dressing. Hæld dressingen over kartoflerne og skinken og bland det hele forsigtigt. Lad kartoffelsalaten trækken ca. 1 time.
Server brød og frisk purløg til. | | | | |
|
|
| | | | | | | | 1000 g. | aspargeskartofler | 2 ½ dl. | ylette | 1 | zittauerløg | 1 tsk. | sennep | 1 spsk. | citronsaft | | salt | | friskkværnet peber | 150 g. | skinke i tern | 240 g. | brød | | purløg, frisk |
| | | | |
|