  | | | | | | | | Få fiskemanden til at ordne laksen, så den er helt fri af ben, fedtkant og skind. kom tre ark butterdej oven på hinanden, pr. side laks, og rul den ud på et melet bord, til butterdejen er stor nok til at laksen kan pakkes ind i den. kom laksen med ”skindsiden” opad på butterdejen, og kom derpå den skyllede friske spinat. Krydres med salt og peber, og luk derefter butterdejen. Vend ”fisken” så den har lukningen nedad, og pensel med æg. Bages ved 200 C i ca. 23 min. Serveres med løseris og salat. | | | | |
|
|
 | | | | | | | | 800 g. | laks filet | 200 g. | frisk spinat | 3 | plader butterdej | 1 | æg | | salt | | peber |
| | | | |
|