| | | | | | | | Kalvekødet skæres i tynde strimler, grøntsagerne skæres også i tynde strimler. Olien varmes godt op i wokken, og kødet svitses af sammen med løget. De resterende grøntsager kommes i wokken, og det hele svitses af ammen med lidt limesaft. For at give grøntsagerne lidt ekstra sprødhed hældes lidt vand ved. Karryen kommes ved og ”brændes af”. Kokosmælken kommes ved og retten smages til med salt og peber.
Server ris til | | | | |
|
|
| | | | | | | | 500 g. | kalveinderlår | 200 g. | sukker ærter | 1 | gul peberfrugt | 1 | rød peberfrugt | 2 | zittauerløg | ½ dl. | kokosmælk | 2 tsk. | karry | 2 spsk. | olie | | salt | | peber | 4 dl. | ris |
| | | | |
|