| | | | | | | | Skær kartoflerne i tern, efter de er afkølet. Bland dem sammen med olivenolie, løg, limesaft og persille og stil kartoflerne i køleskabet.
Steg kyllingestykkerne på en forvarmet pande i olie i nogle minutter. Tilsæt herefter resten af olien og hvidløget. Drys med persille, salt og peber. Tilsæt vandet og lad det simre i ca. 35 minutter med låg. Kødet skal falde fra benene, når retten er færdig. Lav lidt sauce ved at koge panden af med lidt vand efter kyllingen er taget op.
Tilbehør: Gulerodssalat
| | | | |
|
|
| | | | | | | | 1 kg. | kogte kartofler | 3 spsk. | olivenolie til kartoffelsalaten | 1 | zittauerløg i skiver | 2 spsk. | hakket persille, frisk | 1 | limefrugt | 1 | pateret kylling (2 stykker pr. pers.) | 3 spsk. | olie til stegning | 3 fed | knust hvidløg | | vand | | salt | | friskkværnet peber |
| | | | |
|