 | | | | | | | | | | Skær courgetterne igennem på den lange led og skrab kernerne ud med en teske. Ælt kødet med bønnerne, peberfrugt og krydderierne og fyld dem i courgetterne. Stil dem i et ovnfast fad med en lille smule vand i bunden. Drys til sidst med rasp og ost. Læsg smørklatter på toppen og sæt fadet i ovnen i en time ved 200 grader.
Skær tomaterne i skiver, og læg dem på et tærtefad. Skær løgene i tern og fordel dem over tomaterne sammen med fetaosten. Hæld forsigtigt balsamico over. Pynt med frisk basilikum. | | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 4 | courgetter | | 300 g. | hakket magert oksekød max. 10% | | 200 g. | kogte kidney bønner | | 1 | rød peberfrugt i tern | | | salt | | | friskkværnet peber | | | oregano | | 4 spsk. | rasp | | 4 spsk. | revet ost 10+ | | 4 | store tomater | | 1 | zittauerløg | | 50 g. | feta ; fedtfattig | | 1 spsk. | balsamicoeddike | | 2 spsk. | olivenolie | | | basilikum, frisk |
| | | | | |
|
