| | | | | | | | kog aspargesene i cirka 1 minut. Kog bulgur i 15 minutter i bouillon vandet for svag varme. Bland bulgur, asparges, rødløg og de hakkede krydderurter. Citronsaft og olivenolie blandes ligeledes sammen og smages til med salt og peber. Brun kødet på en fedtfri pande i cirka 8-10 minutter og krydr med salt og peber.
Tilbehør groft brød eller en let salat | | | | |
|
|
| | | | | | | | 400 g. | afpudset svinemørbrad | 300 g. | grønne asparges | 4 dl. | bulgur | 5 dl. | grønsagsbouillon | 2 | rødløg i tern | 4 spsk. | citronsaft | 4 spsk. | olivenolie | | grofthakket salvie,frisk | | grofthakket persille, frisk | 240 g. | groft brød ell. let salat |
| | | | |
|