 | | | | | | | | | | Varm olien i en wok, og brun kyllingestykkerne ved høj varme i ca. 5 min. Tag kødet af woken og læg det på en tallerken med køkkenrulle.
Svits løg, peberfrugt, hvidløg og karry på wokken ved svag varme i ca 5 min. Tilsæt tomater, timian og citronsaft og lad det simre i ca. 10 min.
Tilsæt kødet igen og lad det simre under låg i 35 min. eller til kødet er mørt.(når benene løsner sig ved at trække let i dem, er kødet mørt)
Rosinerne tilsættes 5 min. før servering.
Mandlerne drysses over lige før retten serveres.
De vilde ris koges efter anvisningen på posen.
Server groft brød til | | | | | |
|
|
| | | | | | | | | | | 1 spsk. | olivenolie | | 1400 g. | kyllinger delt i bryststukker, over- og underlår | | 1 | zittauerløg | | 1 | renset og grofthakket rød peberfrugt | | 1 fed | presset hvidløg | | 1 spsk. | karry | | 1 tsk. | citronsaft | | 400 g. | hakkede tomater fra dåse | | | tørret timian | | | friskkværnet peber | | 2 spsk. | rosiner | | 40 g. | mandelflager | | 4 dl. | vilde ris | | 240 g. | groft brød |
| | | | | |
|
